Die Sinfonie Nr. 79 (F-Dur Hob. I:79) gehört zusammen mit den Sinfonien Nr. 80 und 81 zu einer Gruppe von Kompositionen, die Haydn Ende 1784 vollendete. Er schrieb diese Werke für seinen Dienstherrn Fürst Nikolaus Esterházy, den es mit neuer Musik zu unterhalten galt. Die Sinfonien waren auf die in der Hofkapelle verfügbare Besetzung von fünfundzwanzig bis dreißig Musikern zugeschnitten.

In Fortsetzung der Zusammenarbeit zwischen Bärenreiter und dem Henle-Verlag im Bereich großbesetzter Chorwerke, Opern und Sinfonien übernimmt die vorliegende Edition den Urtext der im G. Henle Verlag erscheinenden Gesamtausgabe „Joseph Haydn Werke“. Bei Bärenreiter liegt inzwischen das komplette Aufführungsmaterial zu mehreren Sturm- und Drang-Sinfonien sowie zu allen Londoner und Pariser Sinfonien vor.