Die „Fiori Musicali“ sind eine Sammlung von Orgelstücken zum gottesdienstlichen Gebrauch. Frescobaldi hat in den Fiori Stücke verschiedenen Charakters gesammelt und sie nach dem Verlauf der Messe geordnet. Dem Organisten bietet er drei regelrechte „Orgelmessen“, d. h. die üblichen Orgelzwischenspiele von der einleitenden Toccata bis zum Orgelspiel nach dem Schlussgebet der Messe.