Händel hat den Mythos um die Liebe des Hirten Acis zur Meernymphe Galatea aus Ovids Metamorphosen insgesamt drei Mal vertont: in der Kantate „Aci, Galatea e Polifemo“ HWV 72 (1708), der Masque „Acis and Galatea“ HWV 49a (1718) und schließlich der pasticcioartigen Serenata „Acis and Galatea“ HWV 49b (1732), deren Urfassung hier erstmals vollständig erschlossen ist. <br>
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Besonders reizvoll ist die Zweisprachigkeit der Serenata: Einige Arien und Chöre werden, uraufführungsbedingt – Händels italienische Sänger wurden wegen ihrer mangelhaften Beherrschung der englischen Sprache kritisiert –, in englischer, alle anderen Nummern in italienischer Sprache gesungen.<br> 
Der umfangreiche Anhang des Klavierauszugs enthält zudem die Einlagearien bzw. Neukompositionen für die Fassungen der Aufführungen von 1734 und 1736. <br>